30/06/2008 - 16:53 - Fiché dans :
Entreprises
| Métier
Le mystère de la Caramilk est sur le point
d'être résolu. Ou du moins celui du cacao,
principal ingrédient du chocolat, surtout depuis
que l'on connaît ses vertus et que les tablettes
de chocolat noir gagnent en popularité. Un groupe
travaille à séquencer le génome du cacao.
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Tags: Cacao
30/06/2008 - 11:14 - Fiché dans :
Pays
producteurs
ABIDJAN (AFP) — Le directeur général du
Fonds de garantie des coopérative du café-cacao
(FGCCC), premier producteur mondial de la fève,
Jean-Claude Bayou, a été incarcéré vendredi à
Abidjan dans le cadre d'une enquête sur de
présumées malversations, selon une source
judiciaire.
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Tags: Cacao
28/06/2008 - 16:14 - Fiché dans :
Evénements
Saint-Nazaire/San-Felipe : les voiliers de
la première
Route du chocolat
s'élanceront au printemps prochain vers le
Mexique, sur les traces de Cortès et du « Belem
».
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Tags: Chocolat
28/06/2008 - 10:47 - Fiché dans :
Pays
producteurs
ABIDJAN (AFP) — La majorité des enfants qui
travaillent dans les plantations de cacao en Côte
d'Ivoire, premier producteur mondial, "ont été
impliqués au moins une fois dans un travail
dangereux", notamment le port des charges lourdes
et le "brûlage", selon un rapport officiel publié
vendredi.
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Tags: Cacao
27/06/2008 - 19:03 - Fiché dans :
Métier
A l'abbaye de Castagniers, les soeurs
comblent les voeux des gourmands avec leurs
délices chocolatés. De quoi succomber sans
remords à la plus exquise des tentations.
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Tags: Chocolat
27/06/2008 - 18:47 - Fiché dans :
Salons
| Agenda
Du mercredi 29 octobre 2008 au dimanche 2
novembre 2008, le Salon européen du chocolat
réunit, pour le grand public, près de 150
chocolatiers européens et internationaux.
L'occasion pour les visiteurs de découvrir les
tendances chocolat de l'année et d'acheter les
produits les plus raffinés dans des conditions
privilégiées.
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Tags: Chocolat
27/06/2008 - 12:39 - Fiché dans :
Pays
producteurs
Une nouvelle proportion inquiétante -
Depuis qu’il a été établi que les planteurs
ivoiriens utilisaient dans leurs plantations des
enfants maliens, burkinabé... victimes de traite,
le cacao ivoirien a pris du plomb dans l’aile.
Aujourd’hui, les autorités ivoiriennes comptent
pourtant sur la manne cacaoyère pour relancer une
économie ruinée par des années de guerre.
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Tags: Cacao
27/06/2008 - 11:59 - Fiché dans :
Pays
producteurs
ABIDJAN (AFP) — La principale association
de producteurs de cacao de Côte d'Ivoire, premier
exportateur mondial, a exigé mercredi la
libération des dirigeants de la filière
café-cacao récemment incarcérés pour
"détournements de fonds" et mis en cause
plusieurs ministres en exercice.
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Tags: Cacao
27/06/2008 - 10:50 - Fiché dans :
Entreprises
Dans la guerre qui l’oppose depuis 2006 au
repreneur de son usine de chocolat, basée à
St-Menet (13), Nestlé vient de remporter une
bataille cruciale.
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Tags: Chocolat
27/06/2008 - 10:35 - Fiché dans :
Entreprises
La Commission Européenne a décidé de
traduire l'Italie devant la Cour de justice pour
ne pas avoir modifié sa législation sur
l'étiquetage concernant les produits de chocolat.
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Tags: Chocolat
24/06/2008 - 11:33 - Fiché dans :
Entreprises
La chocolaterie belge Guylian, connue pour ses
pralines en forme de fruits de mer, a conclu un
accord de partenariat avec la firme coréenne
Lotte Confectionery.
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Tags: Chocolat
24/06/2008 - 09:54 - Fiché dans :
Entreprises
Zurich (AWP) - Le chocolatier Barry Callebaut est
touché lui aussi par l'augmentation des prix des
matière premières. "Comme le reste de la branche,
nous sommes touchés dans la mesure où les prix du
cacao, du lait en poudre et du sucre ont
augmenté", a dit le président du conseil
d'administration Andreas Jacobs dans une
interview au journal dominical "Sonntag" (édition
du 22 juin).
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Tags: Chocolat
23/06/2008 - 19:49 - Fiché dans :
Entreprises
Le
leader mondial de la confiserie attend une
croissance de ses ventes supérieure à 7% au 2e
trimestre, malgré un contexte difficile.
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Tags: Confiserie
23/06/2008 - 15:04 - Fiché dans :
Pays
producteurs
Laurent
Gbagbo est-il en train d'assainir la gestion de
la filière cacao en Côte d'Ivoire ? La question
se pose après l'arrestation de trois personnes en
deux jours dans ce secteur si sensible en Côte
d'Ivoire. Les trois prévenus figurent sur la
liste de 23 personnes inculpées d'escroquerie et
d'abus de biens sociaux. Une affaire prise très
au sérieux par la justice ivoirienne dans un pays
qui est le premier producteur mondial de
cacao. Lire
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Tags: Cacao