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Reportage e-commerce : une confiserie sur la toile

26/01/2013 - 12:52 -
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Depuis 4 générations, la maison Massardier confectionne, avec passion, des dragées et propose des produits de fête pour égailler les cérémonies de mariage.

Découvrez comment cette entreprise familiale a réussi à relancer son activité et booster ses ventes grâce à la création de son site e-commerce www.dragees-massardier.fr. Lire la suite...

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Les Marquis de Ladurée, boutique dédiée au chocolat

24/01/2013 - 14:51 -
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Depuis l’ouverture des « Marquis de Ladurée », boutique dédiée, le chocolat fait son show à Paris. Tablettes, coffrets, truffes, pâtisseries : la célèbre enseigne de macarons place la petite fève adorée au centre des attentions gourmandes. Lire la suite...

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Barry Callebaut renforce sa présence en Scandinavie

24/01/2013 - 14:16 -
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Acquisition d'ASM Foods AB, Suède
• Le Groupe devient leader en Scandinavie par l'acquisition d'ASM Foods, Suède, appartenant à Carletti A/S, Danemark, y-compris une usine de spécialités produisant de la pâte à glacer en chocolat et des fourrages.
• Prise en charge de la production industrielle de chocolat et de pâte à glacer de Carletti A/S, Danemark; signature d'un accorde de sous-traitance à long terme.
• Volume global supplémentaire d'environ 25'000 tonnes de chocolat, pâte à glacer et fourrages. Lire la suite...

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Barry Callebaut absorbe le leader asiatique du cacao

19/12/2012 - 20:26 -
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Le numéro un mondial des produits de chocolat a déboursé 950 millions de dollars pour mettre la main sur Petra foods, le premier broyeur de fèves de cacao en Asie. Lire la suite...

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L’enseigne “Chocolats Roland Réauté” se développe

12/12/2012 - 19:33 -
La politique des Chocolats Roland Réauté est d’ouvrir 20 magasins par an. Il y aura 46 points de vente en fin 2012 (13 succursales et 33 franchisés) dont 4 nouveaux à Fresnes, Châteauroux, Saint-Maur, Caen Hérouville et Caen Rots. Lire la suite...

Le chocolat praliné au piment

12/12/2012 - 19:22 -
Depuis 1993, Antton, chocolatier à Espelette, perpétue la tradition chocolatière du Pays Basque et exprime son savoir-faire dans de nouvelles créations. Lire la suite...

Les calissons font des petits !

12/12/2012 - 19:07 -
Les calissons sont devenus des vedettes chez Lilamand à Saint Rémy de Provence. Ils prennent un air de fête en s’habillant de couleurs, en or et en argent, sous la forme de mini-calissons. Lire la suite...