Des infos sur la production du cacao au Ghana, la propagation des parasites du cacao en Côte d'Ivoire, la distribution gratuite de chocolats aux bons conducteurs par les gendarmes suisses... Tous les jours, de telles informations sont publiées sur le Web. Nous les chassons pour vous et vous donnons la source de nos trouvailles ! Bien sûr, chaque information reste sous la responsabilité de son auteur et ne saurait engager Chocolat & Confiserie Magazine...
En prévision d’un voyage en 2013 au Pérou, le président de la Confédération des Chocolatiers de France, Tanguy Roelandts, s'est rendu au Salon du Chocolat de LIMA pour y donner une conférence sur la consommation du cacao en France et en Europe. Il raconte la suite de son séjour, et le projet de voyage pour les chocolatiers français... Lire la suite...