Après la parution du texte officiel concernant le projet d’étiquetage du chocolat avec un « point rouge », le Dr Hervé ROBERT, responsable de la commission « idoine » à l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, a rédigé le texte que vous trouverez ci-dessous.
Katherine KHODOROWSKY, en tant que responsable communication, a validé ce texte et a fourni les adresses nécessaires des destinataires privilégiés.
Cette « lettre ouverte » a donc été envoyée à Mme la Ministre de la Santé et à l’agence AFP, ainsi qu’aux présidents des syndicats du chocolat.
N’hésitez pas à relayer ce message qui se veut pédagogique.