La Confrérie des Chocolatiers de France se réunit, en
Chapitre, à l'occasion d'un événement où elle est conviée,
après acceptation par le GRAND MAITRE et son conseil.
Le Chapitre s'ouvre aux accents des trompettes d’Aïda de
Verdi.
Le Maître de Cérémonie déclare l'ouverture solennelle et
rappelle la Vocation de la Confrérie des Chocolatiers de
France.
Les récipiendaires sont conviés, tour à tour. Leurs mérites
personnels sont rappelés et chacun d'eux prononce le serment
solennel appuyé par ses par¬rains : « Je jure d'être fidèle à
la Confrérie des Chocolatiers de France et de consommer
régulièrement du chocolat. »
Le Grand Maître procède alors à l'adoubement avec la Spatule
de Cérémonie, en prononçant les paroles : « Par saint
Nicolas, Patron des Confiseurs, et par Quetzacoatl, Premier
Dieu des Chocolatiers, vous êtes admis au grade de Commandeur
dans la Confrérie des Chocolatiers de France. » Les
récipiendaires, en compagnie de leurs parrains, signent
ensuite le Grand Livre d'Or de la Notoriété.
Le Chapitre se clôture aux accents de la musique de
Verdi.
