M.O.F. Pâtissier-Confiseur
NOM : Jacques BELLANGER
NAISSANCE : 13/04/54 à Pouancé (49)
ADRESSE : 7, rue de la Paille 72000 Le Mans
Site Web : www.beline.fr
Adresse de courriel : beline@wanadoo.fr
ETUDES :
Juin 1978 ⇨ Brevet de Maîtrise (BM2) à Paris
26 juin 1974 ⇨ Brevet de Maîtrise (BM1) au Mans avec Mr.Turmeau
29 juin 1972⇨ CAP à Laval
PARCOURS PROFESSIONNEL :
⇨ Gérant de la Chocolaterie BELINE depuis le 1er octobre 1998 et membre Relais Dessert
⇨ Directeur Ecole BARRY CALLEBAUT depuis 1996.
⇨ Conseillé Technique International Jacques BELLANGER de 1987 à 1996
⇨ Directeur de l'école du groupe CACAO BARRY à Meulan Yvelines de 1983 à 1987
⇨ Création d’une chocolaterie et d’une glacerie à la Pâtisserie de GASCOGNE à Montréal de 1983 à 1984
⇨ DALLOYAU - Rue du Faubourg Saint Honoré
⇨ L'ECUREUIL - Rue Levis à Paris 17ème
⇨ (Commis) Monsieur BELINE au Mans
⇨ (apprentissage) Monsieur GUILLOUX - Rue Robert Buron à Laval
DISTINCTIONS :
1983 ⇨ Vainqueur du trophée Carpigiani
6 septembre 1982 ⇨ Meilleur Ouvriers de France (M.O.F)
18 février 1981 ⇨ ½ finaliste Coupe de France
septembre 1980 ⇨ 1er Prix d'Arpajon
2 mars 1980 ⇨ 1er Prix Cinquantenaire de la Gastronomie Française
Septembre 1979 ⇨ 1er Prix d'Arpajon
17 avril 1978 ⇨ 1er Prix Charles Proust